历城区拥有多所提供职业教育的高等专科学校和中等专业学校，以下是一些知名的职业教育机构及其专业：

高等专科学校

山东职业学院

山东省农业管理干部学院（本科）

山东商业职业技术学院

山东协和职业技术学院

山东青年干部管理学院（本科）

山东城建学院

济南市信息工程学校

山东建设学院（本科）

山东公路技师学院

山东治金技师学院

济南交通技师学院

济南护理职业学院

中等职业学校

济南市历城职业中等专业学校

济南历城第二职业中等专业学校

济南重工股份有限公司技工学校

山东农业工程学院（模具专业）

这些学校提供各种职业技能培训和学历教育，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。建议您根据自己的需求和条件，详细了解各学校的招生简章和专业设置，选择最适合自己的职业教育机构。