大学陶泥专业主要涵盖以下几个方向：

陶艺设计与工艺专业

主要课程：陶瓷造型设计、陶瓷成型设计、现代陶艺、陶瓷模具制作、陶瓷装饰（陶刻、彩绘、堆花）、紫砂手工工艺（圆器、花器、方器）、综合设计制作（造型、装饰、雕塑、紫砂）。

就业方向：毕业生主要从事陶瓷造型与装饰设计、紫砂壶艺设计制作、陶瓷雕塑和陶瓷产品营销等工作。

陶瓷艺术设计专业

主要课程：陶瓷艺术与工程、陶瓷设计、陶艺、绘画、雕塑、美术学、环境设计、视觉传达设计、动画、产品设计、公共艺术等。

就业方向：该专业旨在培养具备艺术设计和陶瓷制作技能的专业人才，毕业生可以在陶瓷、工艺美术研究部门、陶瓷工厂从事设计和研究工作，也可以在各级艺术院校从事本专业教学工作。

陶瓷工艺与材料专业

主要课程：陶瓷工艺、材料科学、材料工程、环境设计等。

就业方向：该专业旨在培养具备陶瓷工艺和材料科学知识的专门人才。

陶瓷制造工程专业

主要课程：陶瓷材料学、成型技术、烧制工艺、产品质量控制等。

就业方向：培养陶瓷制造方面的技术和管理人才。

无机非金属材料工程专业

主要课程：材料科学基础、材料工程、材料性能测试与分析等。

就业方向：该专业涉及陶瓷及其他无机非金属材料的制备、加工和应用。

环境设计专业

主要课程：环境设计原理、景观设计、室内设计、城市规划等。

就业方向：培养在环境美化、规划设计等方面的人才。

这些专业方向涵盖了陶泥艺术的多个方面，从设计到工艺，从材料科学到制造工程，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。建议在选择专业时，了解各个专业的具体课程内容和就业前景，以便做出更合适的选择。