韩国济州大学开设了本科、硕士、博士课程，涵盖了广泛的专业领域。以下是一些主要的专业设置：

人文学院

国语国文系

英语英文系

德语系

日语日文系

中国语中文系

史学系

社会学系

哲学系

社会科学学院

行政学

政治外交学

言论宣传学

经济学

贸易学

经营学

会计学

经营学院

工商管理

旅游管理

经营信息学

生命资源科学学院

植物资源环境专业

园艺环境专业

应用生命工学

分子生命工学

动物生命工学

产业应用经济

水产生命医学

海洋生命科学

地球海洋科学

海洋产业

海洋系统工学

环境工学

土木工学

海洋科学学院

海洋产业警察系

海洋生命科学系

地球海洋科学系

水产生命医学系

海洋系统工程系

环境工程系

自然科学学院

物理系

生物系

数学系

电算统计系

食品营养系

服装系

儿童生活福祉系

居住家庭福祉系

兽医系

休闲体育运动系

机械工程系

机电一体化系

能源工学

通信工学

计算机工学

电气工学

电子工学

食品生命工学

生命化学工学

建筑工学

建筑学（5年制）

多媒体设计

文化造型设计

看护学

初等教育

声乐钢琴作曲

管弦乐

韩国画

西洋画

雕塑

工程学院

食品生命工程系

机械系统工程系

通信工程系

电气工程系

电子工程系

化工绿色能源系

计算机科学

建筑学

其他专业

传媒广告

园艺学

动物资源科学

农业化学

渔业学

水产生物

海洋学

海洋生物工学

物理

化学

食品营养

数学

计算机统计学

家政管理学

这些专业涵盖了人文、社会科学、经营、生命资源科学、海洋科学、自然科学、工程等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。