宁夏中卫大学目前开设的专业包括：

1. 软件工程

2. 电子商务

3. 旅游管理

4. 市场营销

5. 化学化工

6. 人文地理与城乡规划

7. 食品科学与工程

8. 汉语言文学（文秘方向）

9. 数字媒体技术

10. 学前教育

11. 经济学

12. 法学

13. 管理学

14. 教育学

建议：

选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择有发展潜力的专业。

了解专业特色，比如软件工程（云计算方向）和阿拉伯语（国际商务方向）等，这些专业可能具有特定的就业优势。

关注学校资源，如师资力量、实验室设施等，这些因素也会影响专业学习的体验和效果。