广州的3A等级学校包括以下几所：

番禺职业技术学院

广东轻工职业技术学院

广东交通职业技术学院

广东工业大学

南方医科大学

广东警官学院

广东财经职业学院

广州医学院

广州中医药大学

华南师范大学

广州大学

肇庆学院

广东海洋大学

广州民航职业技术学院

广东水利电力职业技术学院

广州铁路职业技术学院

广东科学技术职业学院

广州航海高等专科学校

广东外语艺术职业学院

广东工贸职业技术学院

广东纺织职业技术学院

广东司法警官职业学院

广东农工商职业技术学院

广州城市职业学院

请注意，这些信息可能会随着时间和政策的变化而有所调整，建议核实最新的教育评级信息。