对于底层家庭的孩子来说，在选择大学专业时，可以考虑以下几个方向：

计算机类专业

计算机科学与技术：涵盖计算机硬件和软件的原理与设计，包括计算机体系结构、操作系统、编译原理、算法与数据结构等，为学习底层编程提供了扎实的基础。

软件工程：注重软件开发过程的管理和工程化，学习底层编程是其中的核心内容之一，可以掌握软件开发的各个阶段，包括需求分析、设计、测试等。

电子信息工程：研究电子技术、通信技术和计算机技术等方面的知识，学习底层编程需要理解计算机硬件和电子电路的原理及通信协议的实现。

通信工程：通信领域的发展离不开底层编程的支持，学习通信系统的设计和实现需要掌握底层编程技术，并理解网络协议、数字信号处理等知识。

能源与动力工程类专业

能源与动力工程：市场稳定，涉及电力设备的研发和生产，以及电站的开发和使用，可以为底层家庭带来稳定的经济收入。

自动化类专业

自动化：涵盖传感器技术、控制理论、嵌入式系统等内容，其中包括与底层编程密切相关的内容，可以培养对底层控制系统的理解和操作能力。

其他实用专业

厨师：对于想要快速改变家庭状况的孩子，学习厨师专业也是一个不错的选择。

包分配专业

军校、师范类大学的公费师范生专业、优师计划和一些医学类院校的定向医学类专业：这些专业毕业后可以直接签订就业合同，相当于另一种意义上的包分配，并且基本上免除学费，每个月还有补助。

建议

计算机类专业：由于计算机类专业应用广泛，薪资待遇高，就业前景广阔，是底层家庭孩子学习底层编程的较好选择。

能源与动力工程类专业：市场稳定，收入可观，适合希望稳定就业和家庭经济条件有限的孩子。

自动化类专业：如果孩子对控制系统感兴趣，这个专业也是一个值得考虑的方向。

厨师专业：对于希望快速改变家庭状况的孩子，可以作为一个实用的选择。

包分配专业：如果孩子对军事、教育或医学感兴趣，并且家庭经济条件允许，可以选择这些专业以减轻家庭负担。

综合考虑以上因素，底层家庭的孩子在选择大学专业时，应优先考虑那些能够提供稳定就业、较高薪资待遇和良好发展前景的专业。同时，也可以考虑一些包分配的专业以减轻家庭经济负担。