吉林延边大学设有多个专业，涵盖了理、工、农、医、文、史、哲、法、经济、管理、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

外国语言文学类

朝鲜语

英语

俄语

日语

理学

数学与应用数学

物理学

化学

地理科学

生物科学

工学

计算机科学与技术

电子信息工程

通信工程

机械设计制造及其自动化

土木工程

化学工程与工艺

农学

农学

园艺

植物保护

动物科学

林学

医学

临床医学

预防医学

中医学

药学

护理学

文学

汉语言文学

英语

日语

朝鲜语

新闻学

历史学

历史学

世界史

哲学

哲学

宗教学

法学

法学

政治学与行政学

社会学

社会工作

经济学

物流管理

旅游管理

农林经济管理

管理学

服装与服饰设计

环境设计

绘画

教育学

小学教育

艺术学

音乐学

这些专业中，延边大学的王牌专业包括朝鲜语、中国少数民族语言文学、动物科学、汉语言、化学、临床医学和药学。这些专业在国内具有较高的知名度和竞争力，尤其是在民族文化和语言教学方面。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和教学资源，以确保选择最适合自己的专业。