在江苏，提供旅游专业的大学包括：

南京旅游职业学院

成立于1978年，是江苏省文化和旅游厅主管的全日制公办普通高等学校。学院设有多个与旅游相关的学院，如酒店管理学院、旅游管理学院等，并拥有多个产学研服务机构。

南京工业职业技术大学

在旅游管理专业方面表现突出，位列前两名，是江苏省内学生报考旅游管理专业的优选学校之一。

东南大学

在旅游管理专业方面也有很好的表现，位列前两名。

淮阴师范学院

旅游管理专业排名较好，位列前十。

南京林业大学

旅游管理专业排名较好，位列前十。

江苏科技大学

被评为B等级，在江苏排名第1名，全国排名第117名。

江苏理工学院

旅游管理专业在江苏省内排名前十。

苏州大学

旅游管理专业排名较好，位列前十。

苏州科技大学

旅游管理专业排名较好，位列前十。

扬州大学

旅游管理专业排名较好，位列前十。

南京师范大学

旅游管理专业在江苏省内排名第一，是江苏旅游管理专业最好的大学。

金陵科技学院

旅游管理专业排名较好，位列前十。

江苏经贸职业技术学院

提供旅游相关专业。

连云港旅游学校

提供旅游相关专业。

南通师范专科学校

提供旅游相关专业。

徐州幼儿师范专科学校

提供旅游相关专业。

连云港工贸职业技术学校

提供旅游相关专业。

扬州职业大学

提供旅游相关专业。

镇江市高等专科学校

提供旅游相关专业。

南通高等专科学校

提供旅游相关专业。

这些大学在旅游专业方面都有各自的优势和特色，建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。