广东金融学院开设的专业包括但不限于以下几个：

1. 金融学

2. 会计学

3. 金融工程

4. 经济学

5. 信用管理

6. 保险学

7. 财务管理

8. 信息管理与信息系统

9. 电子商务

10. 互联网金融

11. 软件工程

12. 数据科学与大数据技术

13. 法学

14. 国际经济与贸易

15. 社会工作

16. 英语

17. 商务英语

18. 翻译

19. 精算学

20. 投资学

建议：广东金融学院的专业设置较为全面，涵盖了金融、经济、管理、信息等多个领域，适合不同兴趣和职业规划的学生选择。特别是金融学、信用管理、国际经济与贸易、会计学、经济学、保险学、信息管理与信息系统、财务管理等专业，都是学校的王牌专业，具有较强的教学实力和就业前景。