山东新高考艺术类包括以下7个类别：

美术与设计类

书法类

舞蹈类

音乐类

播音与主持类

表（导）演类

戏曲类

建议考生根据自身兴趣和特长，选择其中一个或多个类别进行报考，并认真准备相应的统考科目。