大学中与印刷相关的专业主要包括以下几种：

印刷工程专业：

该专业培养具备图文信息处理及印刷复制工程知识，能在各类印刷企业和科研单位从事工艺设计、生产实施、组织管理和科学研究的高等工程技术人才。印刷工程专业属于 轻工类专业，授予工学学士学位。

数字图文信息技术专业：

该专业注重编辑出版基本理论、基本技能与动手能力的教学和培养，培养学生掌握出版技术和电脑编辑技术的各环节，尤其是对出版物内容的技术编排和版面设计、图文编排、计算机编辑技术、出版成本核算和印制质量的管理等方面的实际操作能力和质量管理能力。

包装工程专业：

虽然这个专业不完全专注于印刷，但它涉及产品包装的设计、印刷、材料选择、装潢设计等方面，与印刷有密切关系。

印刷设备应用技术专业：

这个专业关注印刷设备的操作、维护和应用，涉及印刷机械的设计、制造、自动化等方面。

印刷媒体设计与制作专业：

该专业培养能够从事彩色图像图形文字及多媒体信息处理、电子制版工艺、计算机应用的高级技术应用性专门人才。

数字印刷技术专业：

随着数字技术的发展，数字印刷技术成为一个新兴专业，专注于数字印刷工艺、设备及应用。

印刷媒体技术专业：

这个专业涵盖了印刷媒体的设计、制作、处理及其相关技术，包括印刷媒体的设计、制版、印刷工艺等。

这些专业涵盖了印刷技术的各个方面，从传统的印刷工程到新兴的数字印刷技术，以及与印刷相关的包装设计、设备应用等。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。