根据最新且权威的数据，以下是南开大学理科专业的排名情况：

数学与应用数学 ：全国第3名，A++

信息与计算科学：

全国第20名，A

物理学：

全国第7名，A

应用物理学：

全国第10名，A

化学：

全国第2名，A++

生物科学：

全国第5名，A++

电子信息科学与技术：

全国第10名，A

材料科学类（材料物理、材料化学）

材料物理：B-

材料化学：A-

环境科学：

全国第4名，A++

统计学：

全国第3名，A++

计算机科学与技术：

全国第12名，A++

电子科学与技术：

全国B-

环境科学与工程：

全国第8名，A++

建议：

数学与应用数学、 化学、 生物科学、 统计学、 计算机科学与技术等专业在全国具有极高的排名和声誉，是南开的王牌专业，适合理科生报考。

物理学、 应用物理学、 电子信息科学与技术、 环境科学、 环境科学与工程等专业也非常优秀，具有较好的发展前景。

信息与计算科学、 材料科学类、 电子科学与技术等专业的排名相对稍低，但依然具备较强的实力，可以根据个人兴趣和职业规划选择。

这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了学科内的多个专业，具有较高的参考价值。