崇仁县至少有一所专业的大学，即 华东交通大学装备制造卓越工程师学院崇仁分院。崇仁县人民政府与华东交通大学签约揭牌该分院，标志着崇仁县在产教融合和人才培养方面迈出了重要一步。

崇仁县还有其他教育机构提供不同专业领域的高等教育和培训，例如：

南昌大学抚州分院：

提供高等教育服务。

东华理工大学行知学院：

提供本科及大专教育。

抚州广播学院：

提供相关专业教育。

崇仁师范学校：

提供五年制大专学历的小学师资教育。

崇仁科技学校：

提供全日制中等职业学校教育，开设多个专业如幼儿保育、计算机应用、数字媒体技术应用、电子商务、网络营销、汽车运用与维修、财务会计等。

崇仁职业教育中心：

提供多种专业，包括机械类、电子电器类、经济管理类、健康护理类、农林水产类、艺术设计类和服务类等。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校，并直接联系相关学校或访问其官方网站获取最新招生信息。