厦门有几所推荐的大学及其专业：

厦门大学

经济类专业：理论经济学、应用经济学（金融学、国际贸易、财政学）

管理类专业：工商管理、会计学

化学化工专业：师资力量强大，学术气氛浓厚

海洋科学专业：全国排名第一，享有世界声誉

工学类专业：机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术

理学类专业：数学、物理学、化学、生物学

农学类专业：农学、植物保护、动物科学

福州大学

化学专业：进入ESI学科全球排名前1‰，国内享有高声誉

电气工程、机械工程、工商管理、法学、电子科学与技术：国内声誉高

福建师范大学

化学、工程学、材料科学、计算机科学、环境科学与生态学、农学、社会科学总论、植物与动物学：进入ESI全球排名前1%

教育学、体育学类、汉语言文学、英语、数学、物理、音乐美术：毕业生在福建省内教育领域认可度高

福建农林大学

农林科学、生命科学：优势和特色专业

集美大学

海洋科学、航海技术、水产教育：国家级特色专业

厦门理工学院

车辆工程：国家级特色专业

光学信息科学与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化、服装设计与工程、物流管理、材料成型及控制工程、土木工程、计算机科学与技术：省级特色专业

厦门医学院

医学教育：多个医学相关专业

华侨大学厦门校区

研究生教育和留学生教育：以研究生教育和留学生教育为主

厦门海洋职业技术学院

海洋类专业：培养海洋产业人才

厦门软件职业技术学院

软件技术：培养信息技术领域的应用型人才

这些专业在各自的领域内都有较高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。