江西高考的科目及分数如下：

语文：

满分150分。

数学：

满分150分。

外语：

满分150分，包括英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语等6个语种。

文科综合：

满分300分，包括政治、历史、地理。

理科综合：

满分300分，包括物理、化学、生物。

技术科目：

由江西省自行命题，满分100分。

此外，从2024年开始，江西实行“3+1+2”新高考模式：

首选科目：从物理和历史中选择1门，满分100分。

再选科目：从思想政治、地理、化学、生物学中选择2门，满分各100分。

因此，江西高考的总分为750分，其中语文、数学、外语各150分，文科综合和理科综合各300分，技术科目100分，首选科目100分，再选科目200分。