郑州树青医学中等专业学校开设的专业包括：

护理

康复技术

美容美体

药剂

会计（医学卫生方向）

计算机与数码产品维修（医学信息系统方向）

医疗设备安装与维护

医学影像技术

医学检验技术

农村医学

中医护理

中医康复保健

中药

建议选择专业时，可以优先考虑学校的优势专业，如 护理和 康复技术，这些专业不仅就业前景好，而且获得了多项荣誉和认证。此外，也可以考虑其他医学相关类专业，如 医学影像技术和 医学检验技术，这些专业在医疗领域也有广泛的应用。