高考前做的菜可以根据营养均衡、易消化和开胃的原则来选择。以下是一些推荐：

早餐

牛奶、小笼包、酱黄瓜：提供丰富的蛋白质和钙质，能够有效补充能量。

酸奶、馒头、卤水花生米：酸奶有助于肠道健康，馒头提供能量。

粥、肉松、糖包、什锦酱菜：粥的易消化性帮助考生的胃肠道，同时提供热量。

中餐

米饭、葱油鳜鱼、清炒空心菜：鳜鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白，空心菜是维生素和矿物质的良好来源。

米饭、明虾、油焖扁豆、肉丝炒香干：明虾富含营养，油焖扁豆有助于提高食欲。

米饭、生炒鸭块、炒白菜：鸭肉丰富的脂肪和营养，白菜清爽可口。

米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤：五香牛肉香味诱人，豆腐和番茄的结合提供了丰富的营养。

米饭、黄鱼、炒四季豆：黄鱼富含Omega-3脂肪酸，对脑部有益。

晚餐

米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤：牛肉提供丰富的铁元素，冬瓜有助于清热解毒。

米饭、白斩鸡、蘑菇：白斩鸡肉质鲜嫩，蘑菇丰富了营养，增强了免疫力。

米饭、蟹黄蛋、麻婆豆腐、骨头海带汤：蟹黄蛋营养丰富，麻婆豆腐增加了食欲。

干煸豆角、干锅花菜、清炒四季豆、手撕包菜：这些菜肴富含各种维生素和矿物质，有助于增强体质。

加餐

面包+水果：提供能量和维生素。

饼干+现榨果汁：方便携带，补充能量。

秋葵炒鸡蛋：秋葵含有黏液物质及果胶，有助于保护肠胃，增进食欲。

孜然鸡翅：鸡翅肉质细嫩好消化，营养又解馋。

这些建议的菜肴既考虑了营养均衡，又兼顾了考生的口味和消化情况，有助于考生在高考前保持良好的身体状态和最佳的学习状态。