鲁东大学有多个专业在就业市场上表现较好，以下是一些被广泛认为好就业的专业：

车辆工程专业：

随着汽车产业的快速发展，车辆工程专业的人才需求量大，薪资待遇也相对较高。该专业涵盖了汽车工程师、汽车美容、汽车诊断、汽车电控等多个领域，毕业生有广阔的就业前景。

国际经济与贸易专业：

随着全球化的推进，国际经济与贸易专业的人才需求也在不断增加。该专业培养具备国际贸易知识和技能的人才，毕业生可以在外贸公司、跨国企业等领域发展。

法学专业：

法学专业毕业生在法律服务、司法系统等领域有稳定的需求，是一个传统且稳定的就业方向。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业培养具备扎实语言基础和文学素养的人才，毕业生可以在教育、文化、出版、传媒等领域从事相关工作。该专业拥有优秀的师资队伍和丰富的教学经验，是一个具有深厚文化底蕴的专业。

计算机科学与技术专业：

计算机科学与技术专业被评为国家级一流本科专业建设点，显示出其在计算机领域的较强实力。毕业生可以在软件开发、网络安全、数据分析等领域发展。

软件工程专业：

软件工程专业同样被评为国家级一流本科专业建设点，培养具备软件开发和维护能力的人才，毕业生在信息技术行业有广泛的就业前景。

历史学、化学、生物科学专业：

这些专业都是鲁东大学的国家级特色专业，毕业生在历史文化研究、化学实验与研究、生物制药等领域有较好的就业前景。

旅游管理专业：

旅游管理专业也被认为是较好的专业之一，毕业生可以在旅游行业及相关领域发展。

物理学专业：

物理学专业被评为国家级一流本科专业建设点，表明其在教学水平和研究实力上都有较高水平，毕业生可以在科研机构、教育等领域发展。

英语专业：

英语专业培养具备扎实英语语言基础的人才，毕业生可以在教育、翻译、外贸等领域发展。

这些专业在鲁东大学中都有较好的教学质量和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。