暨南大学的王牌专业主要包括以下几个：

汉语言文学：

国家级特色专业，拥有中国语言文学国家一级学科博士学位授权点，就业率极高。

新闻学：

国家级特色专业，建有新闻传播学博士后流动站，历届毕业生总体就业率均保持在98.5%以上。

工商管理：

国家级特色专业，拥有工商管理一级学科博士学位授权点，毕业生国内升学深造率高，就业率高达96.08%。

经济学：

国家级特色专业，考研率（含出国读研）达到50%，就业率达到98%，就业去向集中在金融领域、政府部门和事业单位等。

此外，根据其他来源的信息，暨南大学的王牌专业还包括：

电子信息工程

生物技术

临床医学

工程力学

应用经济学

旅游管理

药学

金融学

历史学

法学

政治学

外国语言文学

新闻传播学

公共管理

化学

生物学

计算机科学与技术

这些专业在学术水平、就业前景和国际影响力等方面都具有很高的价值。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。