新疆博士招生的专业涵盖了多个学科领域，具体包括：

工：

土木工程、材料科学、能源动力、计算机科学与技术、电子工程、机械工程、材料工程、环境工程等。

理：

物理学、生态学、环境科学与工程、数学与应用数学、化学、地球科学等。

文：

中国语言文学、历史学等。

经：

经济学、管理学等。

管：

工商管理学、公共管理等。

法：

法学理论、法律史、民商法学、国际法学、宪法与行政法、刑法、国际法等。

教育：

教育学。

医学：

口腔医学、临床医学、基础医学、公共卫生与预防医学等。

其他：

国家安全学、体育学、美术与书法、资源与环境、地质学、力学等。

建议申请者在选择专业时，详细查阅各高校发布的《攻读博士学位研究生招生专业目录》，以获取最准确和全面的信息。