江西省高考的总分是 750分。具体到考试科目，语文、数学、外语每门满分150分，共三门科目；物理或历史每门满分100分，共两门科目；化学、生物、地理、政治中任选两门，每门满分100分，共四门科目。

高考成绩的计算方法如下：

1. 统一高考科目成绩：包括语文、数学、外语三门科目，每门满分150分，原始成绩直接计入考生总成绩。

2. 选考科目成绩：包括物理或历史（考生需从物理和历史中选一科），每门满分100分，以及化学、生物、地理、政治中任选两门，每门满分100分。

因此，高考成绩的总计算公式为：

[ text{总成绩} = text{统一高考科目成绩} + text{选考科目成绩} ]

[ text{总成绩} = （150 times 3） + （100 times 1） + （100 times 2） ]

[ text{总成绩} = 450 + 100 + 200 ]

[ text{总成绩} = 750 ]

建议考生和家长详细阅读所在省份的高考政策，了解具体的赋分细则，因为不同省份的等级赋分规则可能有所不同。