航空技术专业主要涵盖以下几个方面的知识：

航空工程

飞机设计、制造和维护的基本原理和技术，包括空气动力学、结构力学、材料科学、发动机原理等。

飞行器系统的工作原理，如航电系统、液压系统和燃油系统等。

航空管理

培养学生在航空业的管理和领导能力，课程内容可能包括航空市场分析、航空法规、人力资源管理、财务管理等。

航线规划、航班调度和机场运营管理等策略的制定。

航空运营

对航空公司日常运营的全面理解，课程可能涉及航空运输经济学、旅客服务、货物运输、航班调度、机场地面服务等。

国际航空运输协会（IATA）的相关规则和标准。

航空安全

飞行安全理论、事故调查方法、人为因素、紧急应变和危机管理等课程。

模拟机飞行训练、紧急情况应对演练等实践操作训练。

飞行技术

对于有志成为飞行员的学生，飞行技术课程是必修的，包括私用飞行执照（PPL）、商用飞行执照（CPL）和多发动机等级培训等。

实际飞行训练，掌握基本的飞行技能和飞行理论知识。

航空电子与导航

现代飞机上的电子设备及其导航功能。

通用航空航务技术

通用航空法规、通用航空概论、空中交通管理基础、航空气象学基础、航行情报服务、民航航务专业英语、通用航空器系统与附件、通用航空器飞行计划、通用航空器载重与平衡、通用航空器性能工程等课程。

这些课程共同构成了航空技术专业的核心内容，旨在培养学生在航空领域的专业知识和技能，以适应不同的职业发展方向。建议学生根据个人兴趣和职业规划选择相应的课程和学习路径。