2021年中国数学专业排名如下：

北京大学：

在多个排名中均位列第一，显示出其在数学领域的卓越实力。

复旦大学：

在全国排名第三。

清华大学：

在QS数学专业世界排名中位列第二，并在国内数学类专业排名中位列第二。

山东大学：

在2021年QS数学专业世界排名中位列第一，同时在山东大学的数学与应用数学专业排名中也位居榜首。

中国科学技术大学：

在数学学科评估中结果为A，数学与应用数学专业排名中位列第四。

南开大学：

在数学学科评估中结果为A，数学与应用数学专业排名中位列第五。

北京师范大学：

在数学学科评估中结果为A，数学与应用数学专业排名中位列第六。

四川大学：

在数学学科评估中结果为A-，数学与应用数学专业排名中位列第七。

南京大学：

在数学学科评估中结果为A-，数学与应用数学专业排名中位列第八。

浙江大学：

在数学学科评估中结果为A-，数学与应用数学专业排名中位列第九。

上海交通大学：

在数学学科评估中结果为A-，数学与应用数学专业排名中位列第十。

西安交通大学：

在数学学科评估中结果为A-，数学与应用数学专业排名中位列第十一。

北京航空航天大学：

在数学学科评估中结果为B+，数学与应用数学专业排名中位列第十二。

建议：

北京大学和 复旦大学在数学领域的综合实力非常强，建议优先考虑。

清华大学和 山东大学在数学与应用数学专业方面也有很高的声誉，可以根据个人兴趣和职业规划选择。

中国科学技术大学、 南开大学、 北京师范大学、 四川大学、 南京大学、 浙江大学、 上海交通大学、 西安交通大学和 北京航空航天大学也是数学专业较好的学校，可以根据具体专业和课程设置进行选择。