对于想要从事奶牛饲养工作的人来说，以下几个专业是比较合适的选择：

动物科学专业：

这个专业涵盖了饲养动物、动物疾病、动物行为等方面的知识，是饲养员必备的。

畜牧兽医专业：

这个专业专注于动物的疾病防治和饲养管理，适合想要深入学习奶牛饲养技能的人。

食品科学与工程专业：

这个专业涉及牛奶质量检测、奶制品加工等方面的知识和技能，适合在乳制品行业工作。

食品质量与安全专业：

专注于食品的质量控制和安全评估，对于奶粉生产的质量管理尤为重要。

农大的畜牧专业：

如果目标是从事奶牛养殖，农业大学的相关专业可以提供系统的教育和培训。

轻工业学院相关专业：

如大连轻工或其他学院的食品工程、生物工程或生物化学专业，适合从事乳业研发。

动物医学专业：

主要学习动物基础医学、预防医学和临床医学，适合从事兽医、防疫检疫等工作。

市场营销与管理专业：

学习市场营销和管理技能，有助于成为优秀的奶业管理者。

选择哪个专业取决于你对未来职业发展的规划，以及对特定领域的兴趣和专长。你可以根据自己的情况和职业目标，考虑上述专业中的一个或多个。