畜牧生产专业主要学习与养殖动物相关的知识和技能，包括以下几个方面：

动物科学基础：

学习动物的解剖学、生理学、行为学等基础知识，了解动物的生命周期、生长发育规律、动物性状等。

饲料与营养学：

学习饲料的营养成分、饲养标准、饲料配制等，了解不同动物的饲养需求，掌握科学合理的饲养技术。

畜禽繁殖学：

学习动物的生殖生理学、繁殖技术、遗传学等知识，了解动物的繁殖方式、繁殖障碍与处理方法，培养畜禽良种繁育的技能。

养殖管理学：

学习动物场的规划与设计、动物圈舍的建设与管理，掌握动物饲养、喂养、疾病预防、环境控制等方面的管理技术，提高养殖效益。

动物疫病防治：

学习各种常见动物疫病的病原学、流行病学、临床症状、病理变化及防治措施，还将接触到动物检疫、生物安全以及公共卫生等相关知识，以增强对动物疫病综合防控的能力。

畜牧业经营管理：

学习现代畜牧业生产管理、市场营销以及可持续发展等相关内容。

畜禽生产技术：

包括畜禽繁殖技术、饲养管理技术、畜禽疾病防治技术、畜禽产品加工技术、畜禽营养与繁殖生理学、畜禽养殖环境保护技术等。

市场营销与兽药营销：

学习畜禽生产与经营、饲料生产与经营、兽药营销等内容，主要跟动物养殖、预防疾病方面发展。

这些课程内容旨在培养学生掌握畜牧生产的基本理论、基本知识和基本技能，为从事畜牧生产、管理、疾病防治等工作打下坚实的基础。建议学生在学习过程中注重理论与实践相结合，积极参加实习和实践活动，以提高实际操作能力和解决问题的能力。