在福建高考中捡漏，主要可以通过以下几种策略：

关注目标院校当年新增专业

新增专业由于报考人数较少，录取机会可能较大。例如，天津师范大学和福州大学在2024年录取了历史组考生，而这些专业在2023年可能并未招生或分数要求较高。

关注招生计划的变化

留意各个院校的招生计划，如果计划人数比往年增加，那么录取位次可能会下降，从而提供捡漏的机会。例如，闽江学院的中外合作专业在2024年出现了踩线录取的情况，这是因为该专业对英语单科成绩有要求，且学费较高，导致报考人数较少。

关注提前批的降分机会

高分段考生可以关注强基计划，中分段考生可以关注综合评价，农村考生可以关注专项计划等，这些通常会有降分录取的机会。例如，天津师范大学在2024年历史组投档分数为435分，比2023年下降了127分。

关注中外合作办学高校

高价学费的高校（即中外合作办学高校）由于学费较高，可能会吸引一些分数较低的考生报考，从而提供捡漏的机会。例如，闽江学院的中外合作专业在2024年出现了踩线录取的情况。

关注重点大学的外地分校

外地分校虽然地理位置较远，但毕业时颁发的毕业证与总部一模一样，因此也是一个值得考虑的捡漏选项。例如，兰州大学、吉林大学和东北大学等都是实力强悍的偏远地区院校。

关注往年的征集志愿

往年各大学征集的专业通常是因为第一次投档未招满，可能会降分录取。通过研究这些信息，可以找到捡漏的机会。

关注高校的专业调剂

在填报志愿时，可以留有一些调剂志愿，关注各高校的专业调剂政策。如果某些专业录取不足，可能会调剂到考生填报的志愿中。

利用辅助填报系统

一些省份的高校会开设辅助填报系统，通过此系统可以查询到一些专业有空位的信息，帮助考生进行“捡漏”。

通过以上策略，考生可以更有效地在福建高考中实现捡漏，提高被理想院校录取的机会。