助产专业在各大高校的排名情况如下：

南方医科大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第一，专业软科等级为A+。

首都医科大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第二，专业软科等级为A+。

南京中医药大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第三，专业软科等级为A。

福建医科大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第四，专业软科等级为A。

浙江中医药大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第五，专业软科等级为A。

安徽医科大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第六，专业软科等级为A。

温州医科大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第七，专业软科等级为A。

山西医科大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第八，专业软科等级为A。

广州中医药大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第九，专业软科等级为A。

河北医科大学：

在助产学专业全国院校排行榜中排名第十，专业软科等级为A。

此外，还有一些其他值得关注的助产学专业排名靠前的院校：

中南大学

海军军医大学（第二军医大学）

北京协和医学院

四川大学

北京大学

上海交通大学

复旦大学

中山大学

南京医科大学

这些院校在助产学专业方面都有较高的教学水平和研究实力，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。