大学视听说课程主要涉及的专业包括：

视觉传达艺术设计专业（数字媒体艺术方向）：

视听语言是该专业的基础课程之一，属于必修课程。课程内容包括视觉元素、声画关系等影视创作中的重要概念。

广播电视编导专业：

学生将学习电视节目的策划、制作和导演工作，剪辑是节目制作的重要环节。视听语言在编导专业中占有重要位置。

影视表演专业：

学习内容包括表演基础理论、台词、形体、声乐、节目主持等。台词课是表演专业研究的核心内容之一，着重于声音的塑造和语言节奏。

新闻学专业：

虽然新闻学不直接以视听语言命名课程，但视频剪辑和视听语言的概念在新闻制作中同样重要。

网络与新媒体专业：

包括新媒体技术、视听语言、数字摄像、多媒体信息编辑等课程。

电影学专业：

电影学专业的学生需要掌握视听语言的基本理论和技能，以便在影视创作中有效地运用声画元素。

动画专业：

动画专业的学生在创作二维或三维动画时，需要运用视听语言来设计场景、角色和动作。

播音主持专业：

播音员主持人需要掌握良好的语言表达能力，包括声音的塑造和运用，与视听语言密切相关。

摄影摄像技术专业：

摄影师和摄像师学习视听语言来更好地掌握拍摄和剪辑技巧。

广播电视学专业：

该专业培养学生掌握广播电视节目的策划、制作、编辑和播出能力，视听语言是其中不可或缺的一部分。

影视制作专业：

涉及从剧本创作到后期制作的各个环节，视听语言是理解和应用这些环节的基础。

戏剧与影视专业的研究生：

也可能会学习视听语言相关课程。

这些专业都强调视听语言的运用，因为它是影视、动画、数字媒体等领域中不可或缺的沟通和表现手段。