山西大学的王牌专业包括：

物理学：

在第五轮学科评估中被评为A类，是山西大学的王牌专业之一。

生物科学：

作为国家级特色专业，生物科学在科研和教学方面表现突出。

计算机科学与技术：

同样是国家级特色专业，该专业培养的人才在软件开发、硬件设计等领域有广泛的就业前景。

历史学：

作为王牌专业，历史学专业在学术研究方面有着深厚的底蕴。

数学与应用数学：

作为优势学科，该专业培养的人才在数学基础和应用能力方面表现卓越。

化学：

化学专业培养的人才在化学科学、化学工程等领域有广泛的就业前景。

经济学：

培养具有深厚经济学理论知识和实际操作能力的人才，在经济学研究、政策分析和经济建设方面成绩显著。

自动化：

是“优秀工程师培养计划”的重点专业之一，具有创新性、高质量和实践性强。

智慧建筑与建造：

山西大学最厉害的专业之一。

合成生物学：

虽然不是所有来源都提到，但也是山西大学的一个王牌专业。

建议：

物理学、 生物科学、 计算机科学与技术、 历史学是山西大学最为人所知的王牌专业，这些专业在学术研究和就业市场上都有很强的竞争力。

经济学、 自动化、 智慧建筑与建造、 合成生物学也是山西大学的重要专业，具有很好的发展前景。

选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各专业的就业前景和学科实力。