山体体能专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础课程

体育学和教育学：所有体育相关专业的基础课程，涉及体育教育的基本原则和方法。

体能训练相关课程

体能训练原理：学习体能训练的基本理论和方法。

体能测试与评估：掌握如何评估个体的体能水平和训练效果。

肌肉骨骼功能评估与康复：了解人体肌肉和骨骼系统的功能，以及如何通过训练和康复改善这些功能。

运动解剖学和运动生理学：深入研究人体在运动过程中的生理反应和适应性变化。

运动生物力学：研究运动中的力学原理及其对运动技能的影响。

运动营养学：学习运动员的营养需求和饮食计划。

体育心理学：研究运动中的心理因素及其对运动表现的影响。

运动训练学：学习运动训练的计划、组织和实施。

运动伤害防护与急救：了解如何预防和处理运动中的伤害。

体质测量与评价：掌握体质测量的方法及其在体能训练中的应用。

具体运动项目训练

田径、体操等：提升专项运动能力。

运动医学和康复

运动损伤机制与预防：深入研究运动损伤的原因和预防措施。

运动医学：学习运动中的医学问题及其处理。

运动康复训练：了解如何通过训练帮助运动员恢复身体功能。

其他相关课程

儿童青少年训练动作体系：掌握针对儿童青少年的训练方法和动作体系。

体能训练计划设计与实践：学习如何制定和实践体能训练计划。

力量训练原理与方法、速度与灵敏训练与方法、耐力训练原理与方法、柔韧训练原理与方法、平衡与稳定性训练原理与方法：学习各种体能训练的具体方法和原理。

实践与应用

通过体能训练理论与实践、运动能力训练、体能测试与评估等特色核心课程，培养学生熟悉并具备实践的能力。

利用肌电图分析、可穿戴传感器分析、生物力学分析、神经科学分析等现代技术手段来综合测量训练前后水平，科学利用数据。

综上所述，山体体能专业旨在培养具备全面体能训练理论知识和实践技能的专业人才，能够在竞技体育、大众健康促进、特殊人群体能训练等领域从事教学、训练、科学研究及管理工作。