大学城的大学数量因不同大学城而异，具体数量如下：

山东大学城 ：至少11所大学。

广州大学城

第一期进驻10所大学。

第二期进驻3所大学。

总计至少13所大学。

重庆大学城：

已入驻高校共14所。

福州大学城：

共有11所大学。

郑州大学城

龙子湖大学城（东大学城）：6所。

龙湖大学城（南大学城）：9所。

北大学城：3所。

总计至少18所大学。

上海松江大学城：

7所学校。

上海南汇大学城：

6所学校。

上海闵行大学城：

包括交大、华师大等，规模较小，具体数量未明确。

南京江宁区大学城：

目前有12所大学已经签约入住，还有4所大学准备入驻。

建议查阅最新的官方数据以获取最准确的信息。