金华大学（包括金华理工学院和金华职业技术大学）开设的专业涵盖了多个学科领域。以下是部分专业设置：

文学与传媒学院：

中文、广告学、新闻传播等相关专业。

外国语学院：

英语、日语、法语等外语专业。

经济与管理学院：

经济学、工商管理、会计学等相关专业。

数学与计算科学学院：

数学与应用数学、信息与计算科学等相关专业。

机械与电气工程学院：

机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等相关专业。

生命与环境科学学院：

生物技术、环境工程等相关专业。

医学院：

临床医学、口腔医学等相关专业。

教育学院：

教育学、特殊教育等相关专业。

电子信息工程技术。

制药工程技术。

动物医学。

学前教育。

护理。

工程造价。

市场营销。

商务英语。

国际经济与贸易。

服装与服饰设计。

环境艺术设计。

产品艺术设计。

艺术设计。

数字媒体艺术设计。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校的专业设置和就业情况。