大学里的石油专业主要包括以下几个方向：

石油工程：

这是石油类专业中最核心的一门学科，主要研究石油勘探、钻井、采油、石油加工等领域的技术与装备。学生需要掌握石油资源的分布、勘探方法、油气田开发等基础知识，并学习先进的石油开采技术和装备。此外，石油工程还涉及到油气储运、炼油工艺以及环境保护等方面的内容。

油气储运工程：

该专业主要研究油气在开采、运输、储存等环节中的技术与管理问题。学生需要掌握油气管道设计、管道输送技术、油气储存设施以及油气储运过程中的安全与环保技术等内容。随着全球能源结构的调整，油气储运的重要性日益凸显，该专业的就业前景十分广阔。

资源勘查工程 （石油与天然气方向）：注重地质学、地球物理学等基础知识的学习，并结合石油与天然气的勘探开发实践，培养学生进行油气资源勘查与评价的能力，为石油行业的勘探开发阶段提供重要支持。

化学工程与工艺（石油炼制方向）：涵盖化学工程的基本原理和方法，在石油炼制方向中，主要研究原油的炼制过程及石化产品的加工过程。该专业涉及的内容包括炼油工艺流程、设备设计、产品质量控制以及安全环保等方面。

海洋油气工程：

研究海洋油气资源的勘探、开发和生产，涉及海洋钻井、海洋采油、海洋油气管道设计等内容。

地质工程：

研究地球的物质组成、内部构造、外部特征、各层圈之间的相互作用和演变历史，与石油勘探开发密切相关。

勘查技术与工程：

侧重于地质、地球物理等勘查技术的应用，培养学生在地质矿产资源勘探方面的能力。

矿物加工工程：

研究矿物的加工方法和技术，与石油行业中的矿物资源加工有关。

矿物资源工程：

研究矿产资源的开发、利用和管理，与石油行业的资源勘查和开发有关。

地下水科学与工程：

研究地下水资源的管理、开发和保护，与石油行业的地下水工程有关。

这些专业旨在培养具备扎实理论基础和较强实践能力的高素质工程技术人才，毕业生主要到石油工程领域从事油气钻井与完井工程、采油工程、油藏工程、储层评价等方面的工程设计、工程施工与管理、应用研究与科技开发等工作。