根据2025年双非大学排名，福建有以下几所高校表现突出：

福建师范大学：

福建师范大学在全国高校中排名第71位。

华侨大学：

华侨大学在全国高校中排名第77位。

福建农林大学：

福建农林大学在全国高校中排名第72位。

建议家长和学生选择学校时，除了看学校的名气，还要关注学校的专业实力、就业前景以及地理位置等因素。