大学造价专业主要学习的科目包括：

基础课程

画法几何与工程制图

工程制图与CAD

管理学原理

房屋建筑学

建筑材料

工程力学

工程结构

建筑施工技术

工程项目管理

工程经济学

建筑与装饰工程计价

安装工程计价

工程造价管理

工程招投标与合同管理

专业课程

工程造价概论

工程成本规划与控制

建筑与装饰工程估价

安装工程估价

运筹学

工程合同管理

工程造价信息管理

BIM原理与5D流程

计算机辅助设计与管理

建设工程计量与计价

安装工程技术与计量

房地产开发与经营

工程项目投融资

建筑电气与施工

建筑给排水与施工

建筑设备与预算

土力学与地基基础

建筑企业管理

房地产管理

建筑工程法规

建筑工程定额与预算

建筑工程造价软件

建筑工程测量

建筑工程资料管理

实践性教学环节

课程设计

生产实习

毕业实习

这些课程涵盖了工程造价专业的各个方面，从基础理论到实际操作，旨在培养具有良好工程素质和较强岗位技能的高等应用型专业技术和管理人才。