建筑楼房的层高通常是指上下两层楼面或楼面与地面之间的垂直距离。在一般情况下，建筑楼房的层高为 3米。

具体来说，根据《住宅设计规范》（GB50096-2011），一般性商品房和普通商品住宅的层高宜为2.80米。然而，在实际建设中，很多住宅的层高会适当增加，常见的一层高度为3.3米，因此三层楼的总高度约为9.9米。

此外，有些情况下，如农村自建房，层高要求可能会有所不同。一般住宅层高标准不宜大于3.3米，同时不应低于2.8米。

需要注意的是，层高的具体数值可能会受到多种因素的影响，包括建筑结构、设计规范、成本预算等。因此，在实际项目中，层高可能会根据具体情况有所调整。在购房时，建议查看《商品房买卖合同》中对层高的具体约定，以确保符合自己的需求。