江苏大学机械工程专业考研的初试科目包括：

思想政治理论（101）

英语（201或204）

数学（301或302）

机械原理（803）

此外，根据研究方向的不同，部分专业可能还会考察以下科目：

机械设计（805）

材料力学（802）

普通化学（808）

环境科学与工程基础（837）

控制工程基础

自动控制原理

机械工程制图

建议考生根据自己报考的具体方向，选择相应的考试科目进行备考。同时，也可以参考最新的考研指南和参考书目，以确保获取最准确的信息。