航空部件专业主要学习以下课程：

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工程制图

工程力学

电工及电子技术

航空机械基础

空气动力学基础及飞行原理

飞机结构与机械系统

燃气涡轮发动机

飞机部件修理专业英语

专业核心课程

飞机系统与附件

飞机部件拆装

飞机航线维护与飞机勤务

飞机发动机

航空电气设备与维修

飞机客舱设施与修理

典型机型结构修理

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机械制图与CAD

液压与气动技术

航空工程材料

飞机电子电气系统

飞机机械部件修理

飞机起落架部件修理

飞机动力装置部件修理

飞机电子部件修理

飞机电气部件修理

这些课程涵盖了从飞机的基本结构、系统、材料到电子电气系统的各个方面，旨在培养学生具备飞机部件的装配、检测、维修和保养能力。