湘潭大学英语专业的课程设置主要包括以下几类：

基础课程

综合英语：通过系统的语言训练，提高学生的英语听说读写能力。

英语阅读与写作：培养学生阅读英文文献和撰写英文文章的能力。

英语听力与口语：提高学生的英语听力理解和口语表达能力。

英语语法与语音：系统学习英语语法规则和正确的发音方法。

高级课程

高级英语：进一步提升学生的英语综合应用能力。

高级英语写作：教授学生如何撰写高质量的英文论文和报告。

跨文化交际：培养学生理解和适应不同文化背景下的交际能力。

翻译理论与实践：学习翻译的基本理论和技巧，包括笔译和口译。

文学与语言学课程

英美文学：介绍和分析英美国家的文学作品。

英语语言学导论：系统学习英语语言的基本理论和分析方法。

第二外语：学习一门第二外语，拓宽学生的语言能力。

应用与实践课程

外事、经贸、文化等领域的英语应用：培养学生在外事、经贸、文化等领域中使用英语的能力。

教育、科研、旅游等行业的英语应用：针对特定行业的英语需求进行训练。

教学实习：通过实际教学实习，提高学生的教学能力。

选修课程

商务英语：学习商务领域的英语应用知识和技能。

英语国家概况：了解英语国家的地理、历史、文化等背景知识。

湘潭大学英语专业旨在培养具有扎实英语语言基础和广泛科学文化知识，受到系统跨文化交际技能训练的高级专门人才，能够在多个领域从事翻译、研究、教学、管理工作。