在大学选择打胶专业的学习方向时，可以考虑以下几个专业：

化学工程：

这个专业涵盖了广泛的化学过程，包括胶水的制造和生产。学习内容可能包括化学反应、化工设备、化工操作等，适合对胶水制造过程感兴趣的学者。

化工工艺：

专注于化工产品的生产过程，可能包括胶水的合成和应用。这个专业更侧重于胶水的具体生产技术和工艺，适合希望深入了解胶水生产过程的学生。

精细化工：

研究的是生产具有特定用途的化学品，胶水可能属于这一领域。精细化工专业通常涉及高附加值、高技术含量的化学品生产，学习内容可能包括胶水的配方开发、优化和应用。

橡胶工程技术：

这个专业涉及到胶黏剂和粘合剂的研发和应用，与胶水相关。学习内容可能包括橡胶和胶黏剂的基本原理、生产工艺和应用技术。

建议

兴趣导向：首先，考虑你对胶水的制造、应用或研发哪一方面更感兴趣。不同的专业方向有不同的侧重点和就业前景。

学校优势：查看不同学校的课程设置和师资力量，选择在你感兴趣的方向上有较强实力的学校。例如，青岛科技大学在橡胶工程技术专业全国排名靠前，华南理工大学在化学工程、高分子科学等领域有很高的声誉。

职业规划：考虑你未来的职业目标。如果希望从事胶水的研发或生产，橡胶工程技术专业可能更适合；如果希望从事胶水的配方开发和优化，精细化工专业可能更有优势。

通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。