嘉兴大学现有58个本科专业，涵盖以下学科门类：

经济学

法学

教育学

文学

理学

工学

医学

管理学

艺术学

学校拥有省级一流学科7个，包括化学、工程学、材料科学、临床医学等，这些学科进入ESI全球排名前1%。

部分具体专业包括：

土木工程

机械设计制造及其自动化

电气工程及其自动化

临床医学

计算机科学与技术

会计学

金融学

财务管理

工业设计

服装设计与工程

数据科学与大数据技术

汉语言文学

新闻学

广播电视学

广告学

秘书学

英语

日语

法语

德语

俄语

西班牙语

法学

社会工作

政治学与行政学

公共事业管理

教育学

心理学

小学教育

学前教育

特殊教育

数学与应用数学

信息与计算科学

统计学

应用化学

材料科学与工程

生物科学

生物技术

食品科学与工程

食品质量与安全

园林

园艺

机械设计制造及其自动化

工业工程

机械电子工程

自动化

电气工程及其自动化

电子信息工程

计算机科学与技术

化学工程与工艺

纺织工程

环境工程

轻化工程

高分子材料与工程

网络工程

软件工程

车辆工程

机器人工程

通信工程

非织造材料与工程

工商管理

市场营销

人力资源管理

物流管理

信息管理与信息系统

请注意，专业设置可能会发生变动，具体信息以嘉兴大学最新公布的数据为准。