高职高考可以选择的大学包括以下几所：

1. 嘉应大学

2. 韶关学院

3. 广东技术师范大学

4. 韩山师范学院

5. 顺德职业技术学院

6. 广东白云学院

7. 南京工业大学

8. 南京邮电大学

9. 南京医科大学

10. 甘肃农业大学

11. 内蒙古大学

12. 兰州交通大学

13. 兰州财经大学

14. 广东科技学院

15. 广东轻工业职业技术学院

16. 广东交通职业技术学院。

建议：

嘉应学院和 韶关学院位于广东省，具有较好的教育资源和地理位置优势，是广东省内的高职高考热门选择。

广东技术师范大学是一所省属本科层次公办普通高等学校，入选了多项国家重点发展项目，是广东省内较为知名的高职院校。

南京工业大学、 南京邮电大学和 南京医科大学是江苏省内的知名本科院校，虽然属于高职高考范围，但录取分数线可能较高，建议考生根据自身成绩合理选择。

其他省份如甘肃、内蒙古、兰州等也有不错的大学可供选择，如 甘肃农业大学、 内蒙古大学和 兰州交通大学等。

考生可以根据自身兴趣、成绩和职业规划，综合考虑这些院校的优势和特色，选择最适合自己的学校。