2025年山东省的高考科目包括 3门国家统一高考科目和3门选考科目。具体科目如下：

国家统一高考科目

语文

数学

外语（含英语、俄语、日语、法语、德语、西班牙语）

选考科目

物理

化学

生物

政治

历史

地理

建议考生根据自身兴趣和职业规划，从上述6门选考科目中选择3门进行考试，以充分发挥自己的优势。