湖北高考的考试科目包括 全国统一高考和高中学业水平选择性考试。具体科目如下：

全国统一高考科目

语文

数学

外语（考生可从英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语中选择一个语种）

高中学业水平选择性考试科目（俗称“X”科目）：

首选科目（1门）：考生可在历史、物理中选择1门

再选科目（2门）：考生可在思想政治、地理、化学、生物学中选择2门

此外，普通高中学业水平选择性考试还包括信息技术、通用技术、艺术（或音乐、美术）和体育与健康，但这两门科目不计入高考成绩。

建议考生在报名前仔细了解当地的考试政策和规定，避免误报科目或不足报科目导致失分。