开封大学有多个专业在就业市场上表现较好，以下是一些备受推崇的专业及其就业方向：

商科类专业

电子商务：适合对互联网产业、线上销售、品牌推广感兴趣的学生。

市场营销：适合希望进入企业市场推广部门、电子商务平台的学生。

大数据与会计：适合对财务管理和大数据有兴趣的学生。

教育学专业

历史悠久，拥有优秀的师资力量和完善的教学体系，毕业生就业率和薪资水平一直较高。

管理学类专业

管理学：备受推崇，是该校的重点学科之一。

工程类专业

建筑工程技术：与河南大学联合办学，提供良好的就业前景。

应用化工技术：省级特色专业，就业方向主要面向化工行业。

机械制造与自动化：省级名牌专业，省级特色专业，就业方向包括自动化设备生产企业和机械设计与制造行业。

服务类专业

旅游管理：国家级骨干专业，就业方向涵盖旅游行政管理部门、旅游企业等。

酒店管理与数字化运营：面向现代酒店和高端服务行业。

服装与服饰设计：面向服装行业或企业设计部门。

设计类专业

视觉传达设计、 艺术设计：在创意产业和服务行业有较高的就业率。

其他专业

新闻采编与制作：培养具备新闻基础理论知识，掌握新闻采、编、播工作的实践技能。

文秘专业：培养具备文秘工作所需的基本知识和技能。

电子信息专业：专科教育中表现较好，计算机专业也具有竞争力。

建议

选择专业时，建议考虑自身的兴趣和职业目标，选择与自己兴趣相符且具有良好就业前景的专业。同时，可以咨询学校的就业指导中心或相关专业的学长学姐，获取更详细的信息和建议。