动物医学专业主要学习 动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能。该专业以生物学为基础，研究动物（包括食品动物、农场动物、伴侣动物、实验动物、野生动物以及外来动物）疾病的发生发展规律，并在此基础上对疾病进行监测与检测、诊断与防控、检验与检疫，对动物源产品进行检验、监测、检测等。其根本目标是保障畜牧业可持续发展，促进动物健康和动物福利，提高动物源性食品质量安全，维护公共卫生和生态环境安全，保护人类健康。

具体课程包括但不限于：

专业基础课程：

畜牧基础、动物生物化学、动物解剖生理、动物药理、动物病理、动物微生物、动物免疫、兽医临床诊疗技术等。

专业核心课程：

禽病防治技术、猪病防治技术、牛羊病防治技术、动物疫病检验技术、动物性产品检验技术、动物流行病调查技术、兽医法律法规等。

主干学科：

基础兽医学、预防兽医学和临床兽医学。

其他相关课程：

动物解剖学、动物组织学与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医微生物学、兽医免疫学、兽医药理与毒物学、动物病理学、动物传染病学、兽医流行病学、兽医寄生虫学、兽医内科学、兽医外科学、兽医手术学、兽医产科学、中兽医学、动物性食品卫生学、兽医公共卫生学、实验动物学、动物福利与动物保护、兽医法规等。

此外，该专业还包括临床实践训练，以提高学生的实际操作能力和疾病诊断治疗能力。