在山东，有多所大学提供法学专业教育，以下是一些开设法学专业的大学名单：

山东大学：

作为211和985工程学校，山东大学法学院享有很高的声誉。

山东政法学院：

位于济南，是山东省人民政府举办的全日制普通高等学校，法学专业为国家级一流本科专业建设点。

山东理工大学：

提供法学专业教育。

中国石油大学（华东）：

位于济南，提供法学教育。

山东财经大学：

与山东秉乾律师事务所合作，为学生提供实践基地。

青岛大学：

设有法学院，提供法学专业教育。

济南大学：

提供法学专业教育。

山东司法警官职业学院：

位于济南，专注于法律职业教育。

山东外事翻译职业学院：

位于济南，提供法学专业教育。

山东英才学院：

位于济南，提供法学专业教育。

东营职业学院：

位于东营，提供法学专业教育。

烟台大学：

提供法学专业教育。

中国海洋大学：

位于青岛，提供法学专业教育。

青岛科技大学：

提供法学专业教育。

山东师范大学：

提供法学专业教育。

山东农业大学：

提供法学专业教育。

齐鲁工业大学：

提供法学专业教育。

曲阜师范大学：

提供法学专业教育。

山东警察学院：

提供法学专业教育。

山东青年政治学院：

提供法学专业教育。

山东财经大学法学院：

提供法学专业教育。

山东科技大学文法学院：

提供法学专业教育。

山东建筑大学法学院：

提供法学专业教育。

山东中医药大学：

提供法学专业教育。

山东管理学院：

提供法学专业教育。

这些大学在法学教育方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校。