在贵州，开设编导专业的大学包括：

1. 贵州大学

2. 贵州师范大学

3. 贵州财经大学

4. 贵州民族大学

5. 遵义师范学院（舞蹈编导专业）

6. 贵州传媒职业学院（播音与主持、融媒体技术与运营、艺术设计、计算机网络技术、电子商务等专业）

7. 贵阳人文科技学院

8. 贵阳学院

9. 贵州师范学院

10. 贵州省广播电影电视学校

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学报考。具体排名和招生情况请参考各大学的官方招生计划和相关公告。