针对高考期间酒吧不关门的问题，可以通过以下途径进行举报：

报警

可以拨打110报警电话，说明酒吧的扰民行为，并提供相关证据，如照片、视频和时间记录等。警方将会依法进行调查和处理。

联系当地执法机构

向当地政府的执法机构（如警察局）报告问题，并提供收集到的证据。执法机构将会调查并采取必要的行动。

投诉给监管机构

向当地工商局或质监局等监管机构投诉，提供相关证据。这些机构会暂停酒吧营业进行检查，并根据检查结果采取必要的行动。

向环保部门投诉

酒吧的噪声扰民问题也可以向环保部门投诉。环保部门将会依法进行调查，并根据情况采取必要的措施，包括责令酒吧关闭。

拨打政府服务热线

拨打当地政府服务热线12345，反映酒吧的扰民行为，并请求相关部门进行处理。

在举报过程中，建议收集足够的证据以支持举报内容，并联系其他目击者或相关机构进行联名举报，以引起更多关注和重视。同时，保持耐心，因为处理此类问题可能需要一定的时间。