山东高考考生可以选择的大学包括但不限于以下几所：

山东大学：

位于济南，是山东省内最著名的大学之一，拥有多个校区和丰富的学科设置。山东大学是国家“211工程”和“985工程”重点建设的高水平大学之一，也是国家首批“双一流”建设高校之一。

中国海洋大学：

位于青岛，以海洋科学为主，是一所以海洋和水产学科为特色，包括理学、工学、农学、医（药）学、经济学、管理学、文学、法学、教育学、历史学、艺术学等学科门类较为齐全的教育部直属重点综合性大学。

中国石油大学（华东）：

位于青岛，是一所重点高校，主要研究方向为石油、天然气等能源领域。该校在石油、石化高层次人才培养方面具有明显优势。

山东师范大学：

位于济南，以教育学、文学、理学等学科为主，是一所以师范类教育为主的重点高校。

青岛大学：

是一所综合类院校，软科排名110。青岛大学既有实力，又有颜值，再加上美丽的海滨城市青岛的加持，这所大学很受欢迎。

济南大学：

位于济南，是一所综合性大学。

齐鲁工业大学：

位于济南，是山东省内的重要高校，近年来在科研和创新方面表现突出。

山东科技大学：

位于青岛，工科领域表现强势，尤其是计算机、矿业工程等专业。

青岛理工大学：

位于青岛，以工科为主。

山东农业大学：

位于泰安，以农业科学为主。

山东财经大学：

位于济南，以经济学、管理学为主。

烟台大学：

位于烟台，是一所综合性大学。

山东中医药大学：

位于济南，以中医药学科为主。

鲁东大学：

位于烟台，是一所综合性大学。

山东建筑大学：

位于济南，以建筑学科为主。

聊城大学：

位于聊城，是一所综合性大学。

潍坊医学院：

位于潍坊，以医学学科为主。

哈尔滨工业大学（威海）：

是哈尔滨工业大学的分校，位于威海，具有较高的声誉，尤其在工科方面有较强实力。

山东第一医科大学：

位于济南，以医学学科为主。

山东外事职业大学：

位于威海，是一所综合性全日制本科高校。

这些大学涵盖了山东省内各个学科领域，考生可以根据自己的兴趣和分数选择合适的学校和专业。建议考生在选择大学时，综合考虑学校的学科优势、地理位置、录取分数线等因素，以便做出最佳选择。